[건강관리-나눔과꿈] 치매예방 영양정보 - 비트주스

치매걱정없는 분당(!!)을 만들기 위한 전참시(市) 기억구(區) 기억키움마을의 치매 예방 정보 시리즈입니다.

어르신들께서 궁금해 하실 치매 예방 정보들을 매주 업로드할 예정이오니 많은 관심 부탁드립니다 !

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건강관리를 하는 이들이라면 규칙적인 운동, 적절한 휴식. 그리고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 필수입니다. 그 중 영양소가 고루 갖춰진 식단은 직접적으로 건강에 영향을 줄 수 있을 정도로 큰 부분을 차지하는데, 이 때문에 식단은 무엇보다 개인의 건강상태에 따라 그에 맞는 적절한 식단을 구성하는 것이 중요합니다 !

식단을 구성하는 음식들은 대부분 건강관리에 이로운 영향을 줄 수 있는 음식들인데, 여기에는 뿌리 채소 중 하나인 '비트'가 빠지지 않는데요. 비트의 다양한 효능 무엇이 있는지 알아볼까요?

1. 혈압 조절 효과

비트주스의 질산염은 혈액 내 질산염으로 전화 돼 혈관을 넓히고 이완시켜 혈압을 조절하는 데 탁월한 효과가 있다. 한 연구에 의하면 매일 약 250ml의 비트주스를 마신 결과 수축기 혈압과 이완기 혈압이 낮아진 것을 확인할 수 있었다.

2. 치매 예방 도움

지금까지 밝혀진 여러 가지 연구 결과에 의하면 치매는 예방과 관리를 위해 반드시 그에 맞는 적절한 식이요법을 진행해야 한다. 비트주스에 있는 질산염은 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 인지력 감퇴를 예방하고 전두엽의 혈류를 증가시켜 치매로 떨어지기 쉬운 인지적 사고나 행동을 미리 예방 및 관리하는 데 도움을 준다.

3. 체중관리

비트주스는 칼로리가 낮고 지방이 없어서 모닝 스무디로 적합하다. 하루를 시작하는데 충분한 영양소와 에너지를 줄 수 있다.

4. 칼륨 공급

비트뿌리에는 칼륨과 미네랄, 전해질이 풍부해 주스로 섭취했을 때 신경과 근육이 적절한 기능을 할 수 있도록 도울 수 있다. 때문에 매일 비트주스를 마시는 것은 칼륨 수치를 적절하게 유지하는 데 도움을 준다.

5. 암 예방

비트는 수용성 항산화제인 베타레인으로부터 그 특유의 색을 얻는다. 한 연구 결과에의 하면 베타레인은 일부 암세포에 대한 화학 예방 능력을 갖고 있는 것으로 밝혀졌다.

6. 미네랄 공급

면역체계, 건강한 뼈, 치아 등에 필요한 미네랄. 비트주스에는 철과 마그네슘, 망간, 나트륨, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 다양한 미네랄이 포함되어 있다.